J・H・S ~広島激闘篇~

広島のアコギ一本激情弾き語り人、ほそだふみあきの情報発信地

離れることで見えてくるもの

The丼、という丼系を推すチェーン店がある。海鮮系がとっても美味しい。

いつもサケトロ丼やらツナマヨ丼を喰うのだけれど、先日、何を血迷ったかカツ丼を注文してしまった。たまに意味もなくいつもと違う道を通りたくなったりするじゃないですか。あれ。

そしたら、海鮮系がなんで美味いのかわかった。

要するに、この店で使用している出汁醤油が美味いんだ。あの出汁の香りが、そのまんま「The丼」という店の記憶に直結している。

カツ丼には出汁醤油の香りがないから、The丼で飯食ってる気分になれなかった。俺はこの店に出汁醤油を求めていたんだね。

やー、離れることで輪郭がくっきりする事実って、あるもんだぁね。

あ、カツ丼はカツ丼で美味かったです。やや甘めの、味の濃いぃ、良い意味でカツの薄い俺好みのカツ丼でした。ただ、この店で食わんでもええかな、みたいな。

この店は出汁醤油。オンリーワンの在処、大事。

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  1. 2016/08/10(水) 20:13:46|
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ほそだふみあき

Author:ほそだふみあき
アコギ一本、男1匹、うたうたい。
広島の五日市に在住する33。
力任せのギターで感情だだ漏れの暑くるしいライブをします。
趣味は読書とアイドルマスター。
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