J・H・S ~広島激闘篇~

広島のアコギ一本激情弾き語り人、ほそだふみあきの情報発信地

風物詩




鴨南蛮。
これを食わねば俺の冬は終わらないのです。
世の中にはたくさんのお肉が存在しますが、鴨、好き。
あらゆるお肉の中で一番好き。
食べ物に序列を形成することはあまり行儀の良いことではない、と承知の上で。
脂が良いのですよねぇ。
お汁に溶け込んでキラッキラに光る脂の玉。
甘いのです。
ふわーっと、甘い。
体の芯から温まる感じ。
そしてこの甘さが、日本酒に合う。
お肉はあまり日本酒に合わないと思っているのですけれど、鴨だけは別。
この丼の中身だけで2合は軽い。

しかしですね。
毎年、冬はこのお店で鴨南蛮を食っているのですけれど。
年々劣化している気がする。
鴨肉が少しずつ小さくなる。
そして今回、なんだかネギが臭かった。
いかんぜよ。
蕎麦屋の冬の風物詩。
大事にしていただきたい!
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  1. 2014/02/02(日) 23:18:07|
  2. 日々雑感
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ほそだふみあき

Author:ほそだふみあき
アコギ一本、男1匹、うたうたい。
広島の五日市に在住する33。
力任せのギターで感情だだ漏れの暑くるしいライブをします。
趣味は読書とアイドルマスター。
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